《不吃早餐反而容易發胖》

        近年來，「不吃早餐」的上班族有增加的趨勢。據調查，大約有二成左右的人不吃早餐。其中理由有不想吃、沒時間吃等等，尤其女生朋友，有很多是怕胖而不吃，而事實上，這樣反而會招來反效果。

        以老鼠做實驗，一天只讓老鼠吃一餐，於是為了儲存空腹時所需之熱量，老鼠體內的防衛性脂肪便會增加。人類也是一樣，若不吃早餐，而在中餐時稍吃多一點，所吃的食物就很容易轉變成脂肪儲存起來，如此一來，人便會發胖。

        而且，不吃早餐的人，到了午餐和晚餐時，食量會不知不覺的增多。或許你會想「反正我明早又不吃......」而在吃過晚餐後，身體的運動量也比較少，所吃下的食物更容易轉變成脂肪。總之，最容易被轉變成脂肪的是晚餐，最不容易轉變成脂肪的則是早餐。因次如果為了減肥不吃早餐的人，小心會得到反效果。

        再從腸胃的負擔來看，不吃早餐對胃腸也是件不好的事情。同樣的食物，分三次吃總比分兩次吃來得合理，一日三餐也是我們自古留下的傳統。吃早餐還能刺激腦部作用，使腦部作用在清醒後的數小時內能更加活躍。